| | | OFFLINE | Post: 296 | Sesso: Maschile | |
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27/08/2021 18:16 | |
Il baccalà (stoccafisso o merluzzo), deve essere quello dissalato.Il baccalà si mette in acqua bollente con pochissimo sale. si lascia per circa 15 minuti e subito si scola.A parte si prepare la salsa, col pomodoro fresco , oppure si una una bottiglia di salsa già pronta.Mettere nel tegame un poco di olio di oliva, dieci foglietti di menta sminuzzata, mezza cipolla tagliata a fettine piccole, aggiungete del peperoncino o del pepe, mettete la salsa, aggiungete due o tre patate tagliate a pezzi tipo spezzatino, e fate cucinare. Quando le patate sono cotte a metà aggiungete i pezzi di baccalà che avete bollito. Quando le patate sono cotte, spegnete e avete finito.Buom appetito.๐
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